In juni/juli van 2022 heb ik deelgenomen aan het Barista Field Project dat jaarlijks wordt georganiseerd door This Side Up Coffee in samenwerking met Argote Specialty Coffee in Colombia. Daar leerde ik alles van de verwerking van koffie, voordat deze arriveert in de branderij. Juan Pablo Lasso Argote is de boer die op een zeer