In juni/juli van 2022 heb ik deelgenomen aan het Barista Field Project dat jaarlijks wordt georganiseerd door This Side Up Coffee in samenwerking met Argote Specialty Coffee in Colombia. Daar leerde ik alles van de verwerking van koffie, voordat deze arriveert in de branderij. Juan Pablo Lasso Argote is de boer die op een zeer
News
Winnaar Nieuwsbriefactie
De nieuwsbriefactie die ik onlangs via fb heb gehouden heeft een aantal inschrijvingen opgeleverd. Onder deze inschrijvingen heb ik 3x 250 gram koffie verloot in een zetmethode naar keuze. De gelukkige winnaar hiervan is Diny Weener geworden. Er is inmiddels contact met Diny geweest en de koffie is naar haar onderweg! Diny, gefeliciteerd en ik
Roasting on a Toper
Na veel geharrewar met alles en iedereen over budgetten, locaties, Giessens, Probats en ga zo maar door heb ik besloten om op supermicroniveau te starten. De Toper Cafemino Electra is het geworden en met name die Electra maakt dat ik zeer milieuvriendelijk mijn koffies kan branden. Er zijn namelijk onlangs een aantal zonnepanelen op het